Flower разница в том, что паркет это массив дерева, а паркетная доска, это склеенное дерево.
И в отличии от паркетной доски, паркет можно циклевать и обратно вскрывать лаком, а с доской паркетной такого действия не сделаете.
Паркет клеится полностью к основания, а доску можно клеить и можно класть плавающим способом, вот и все различия.
А да паркет после укладки нуждается в обработке, а доска нет.