Вы совершенно правильно заметили, что существует далеко не один вид кладки плитки. Их несколько и выбор каждого конкретного вида зависит в первую очередь от того эффекта, которого вы хотите добиться и что также немаловажно от вашего профессионализма в вопросе укладки плитки. Существует способ укладки стык в стык. Он позволяет достичь эффекта совершенно ровной, монолитной поверхности. Но надо сразу отметить, что такой способ очень и очень сложный в укладке и требует наличия немалых навыков в укладке плитки. Это довольно трудоемкий процесс и если вы будете класть плитку в первый раз, то лучше выбрать способ попроще: со швами он не даст такого эффекта монолитности, зато результат точно будет хорошим.