Если камень не сильно рваный, то можно еще под камень, когда его клеите подложить угловой пластиковый профиль.
То есть раскладу, у которой полукруглая форма, а обои к этому профилю уже подгонять, аккуратно их подрезав.
Да, соглашусь, что со шпаклевкой или с затиркой легче всего выйти из положения, но нужно тоже оклеить края камня, скотчем, а потом наносить шпаклевку, чтобы не вымазать камень.