А как же романтика от долгих мучений кручения мяса, особенно приятно это занятие, когда в мясе попадаются жилы и приходится прикладывать немалые усилия даже несмотря на хороший острый нож из качественной стали.
А если серьезно, то каждый должен решить этот вопрос лично сам для себя. Вот мы не очень любим изделия из фарша (котлеты, голубцы и другие прелести мясной кулинарии), поэтому не особо страдаем от отсутствия электрической мясорубки, а если вы жизнь не представляете без котлет и пельменей, то она вам просто необходима, потому что намного облегчает жизнь