Знакомый в общем-то и прав и нет. Дело в том, что штукатурить стены перед утеплением или нет – дело вашего выбора  штукатурка не несет в себе никакой теплоизоляционной функции, единственны вопрос в том, удастся ли вам ровно прикрепить утеплитель на неоштукатуренные стены? Если вы уверены, что стены ровные и вы прикрепите утеплитель ровно и как надо, то и штукатурить стены не надо. Зачем лишнюю работу делать и лишние деньги и время тратить? Так что поступайте исходя из ситуации