У вас только один вариант размещения стеллажа - это вдоль торцевой стены за входной дверью на балкон. И делать его максимально до двери и на всю высоту этажа. Самые редко используемые вещи вы устроите на верхние полки, а то что необходимо более часто положите там, где удобно брать.