Mika да добавлять цемент в песок для кладки брусчатки или бетонной тротуарной плитки на отмостку нужно, где-то 1:10.
Но самое главное, что если кладется такая отмостка, то нужно позаботиться о гидроизоляции, которая кладется под основание всей отмостки,
но стоит еще и все швы при такой кладке промести сухой цементной смесью, она потянет влагу и застынет и не будет пропускать воду через швы
И тогда не страшна ни вода ни снег и так далее, а вот как оно выглядет наглядно: