Да при такой системе на центральный кран ставят полу автоматический кран, а именно кран может перекрываться в ручную и от подачи на него напряжения (команды) от датчика.
А датчик ставится на полу за унитазом или в укромном месте, чтобы глаз не мозолил.
И вода попадает на датчик, датчик дает сигнал крану и тот перекрывает воду, и все.
Самая распространенная ,это "нептун".