Я бы сделал уточнение насчет емкости - желательно емкость взять металлическую, так как на солнце благодаря металлу вода лучше прогреется.
А насчет самой конструкции душевой кабины - самый простой вариант - деревянный каркас, на который устанавливается емкость с водой и обычные шторы для ванной. если хочется чего-то более надежного - можно обшить каркас пластиком, металлом, деревом. все зависит от ваших возможностей и полета фантазии.