Насколько я знаю, пенопласт обладает не высоким коэффициентом паропроницаемости, поэтому я бы отдал предпочтение всё-таки минвате. Но возможно, что вам предложат пенополистирол с более высокой паропропускной способностью. Многие сегодня выбирают утепление пенопластом, в основном, из-за его дешевизны. Но по мне, так лучше один раз потратить деньги на минвату и забыть. Стены вашего дома будут дышать, так как минвата не препятствует пару достигать вентиляционных зазоров между утеплителем и наружной обшивкой стен.