Подобный налет называется «водным камнем» и появляется он из-за некачественной воды из-под крана, в которой содержатся разные примеси и соли, частицы извести. Примеси эти попадают на металлическую поверхность крана и происходит химическая реакция, результаты которой вы наблюдаете на своем смесителе. Удалить этот налет можно при помощи обычных чистящих средств и мягкой губки. Ну а глобально решить вопрос поможет только установка входного фильтра в квартиру, который будет очищать воду от всех ненужных примесей.