Нужно определиться по несольким моментам. Основной из них надежность, конечно же т.к. открывать и закрывать краны вы будите тысячи раз. Так что лучше пойти в специализированный магазин, где нет подделок и выдадут гарантию. Далее удобство. Как вы будите осуществлять регулировку воду, одним рычагов или двумя вентилями. И если рычаг - это быстрее и удобнее, то вентили экономичнее, при использовании водосчетсиков. Определяйтесь на сколько высоко изогнутый кран вам удобен. Если у вас двойная раковина, то хорошо бы, чтобы кран мог поворачиваться на 360 градусов. Так же есть смесители с вытяжными шлангами. Очень удобно для набора воды в кастрюли, которые стоят на плите.
Ну и наконец смеситель должен быть не только качественным и удобным, но и сочетаться с дизайном кухни.