Вы правы, если выбирать из бетона, кирпича и пластика – кирпичный септик самый простой и дешевый. Вы самостоятельно сможете выложить стены ямы за 1-2 дня. Подойдет обычны глиняный полнотелый кирпич, б/у.
Не в коем случае нельзя использовать силикатный кирпич,нельзя пустотелые и пористые кирпичи, т.е. она разрушатся из-за среды внутри септика (вы понимаете о чем я). Т.е. чем плотнее кирпич, тем лучше дня вас.
Учтите еще то, что толщина стенок должна быть минимум 25 см. Раствор лучше использовать цементно-песчаный, в соотношении 1:3.
После завершения кладки советую покрыть стенки гидроизоляционным составом.