Если у Вас наблюдаются постоянные скачки напряжения, то в первую очередь нужно звонить в энергобаланс по факту диспетчеру, дальше если не приняты никакие меры, то написать заявление в ЖЭК, в энергобаланс, а если это не поможет, то собрав достаточно свидетелей обратиться в суд.
Сейчас рынок переполнен стабилизаторами, различными реклоузерами, компенсаторами напряжения, поэтому не тратя нервы, можно потратить деньги и обезопасить свое жилище от перепадов напряжения.
Если все же случилось неприятное, и какая - то бытовая техника сгорела, не стоит паниковать. В первую очередь позвоните диспетчеру сбытовой компании, дабы зафиксировать их косяк. Дальше напишите заявление в свободной форме, но без реквизитов адресующему, и пройдитесь по соседям, заполучившись их подписями и поддержкой ждите действий баланса. Если их нет, то пускайте в действие заявление в суд естественно.