Стальная ванна действительно является очень экономичным выбором при ремонте, ее себестоимость низка за счет того, что простое производство. На сегодня стальные ванны вообще являются лидерами на рынках, именно из-за экономичности. Но и по качеству нет серьезных недочетов.
Обратите внимание, чтобы толщина стенок была не менее 3.5-4 мм, это обеспечит долговечность покрытия эмали на сталь, т.е. саль не будет деформироваться при наполнении ванны. Вообще сталь уступает чугуну по прочности, но значительно превосходит акрил. Для шумоизоляции можете наклеить резиновые пластины на дно, а для увеличения тепла обработать дно теплоизолирующей пеной.

Вообще у свекрови именно стальная ванна. Никаких минусов за последние лет 5 не заметил)