Растения вырастают до 25 см высотой. Листья у гиацинта прикорневые, имеющие узкую форму. Цветки собираются в виде кисти на верхушке стебля. Околоцветник (колокольчатая воронка) имеет ярко окрашенные отогнутые лопасти. Гиацинты могут быть махровыми или гладкими.