Гвоздики Шабо являются длительно цветущими гвоздиками. Хотя она является многолетним растением, в России культивируется как отднолетник. Шабо отличается компактным кустом с узкими сизо-зелеными листьями и крупными ароматными цветками. Плотные стебли гвоздики Шабо имеют восковой налет. Различается гвоздика Шабо несколькими сортами: Жанна Дионис, Ля Франс, Огненный Король и др. Все сорта имеют различные окраски цветов.