Выбирать нужно здоровые клубни средних размеров. Клубни, пораженные гнилью, паршой и другими болезнями, и очень мелкие клубни не используются для посадки. А если сажать слишком большие клубни, то надземная часть растения развивается быстрее чем корни, следовательно они не смогут обеспечивать растение питательными веществами.