Вопрос, какие именно культуры выращивают рассадой? Я знаю что перец, помидоры, капусту. А что еще? Даже когда ходила по рынку, больше рассады никакой не увидела. И правильно ту или иную культура садить рассадой, может лучше для урожая засеять семена?

Через расаду в средней полосе россии выращивают очень многие огородные растения. Основной показатель- рост от всходов до получение товарной продукции.
Вот краткий перечень того что наверное не продают на вашем базаре
лук-порей
сельдерей корневой
черемша
тыква
баклажаны
паслен
Список растений выращиваемых через рассаду для получения сверх раннего урожая еще больше

В начале каждого дачного сезона заезжаю в придорожный садово-огородный рынок и рассады там очень много, есть и баклажан и тыква. Я покупаю дыню и арбуз, примерно 85 % хорошо приживаются и дают урожай. В прошлом году попробовала посадить томат сразу в открытый грунт, семенами, была приятно удивлена, плодоносить они начали раньше, чем высаженные рассадой.

У меня соседка по даче решила провести эксперимент, она решила вырастить рассаду ранней моркови, зачем ей это было нужно я так и не поняла, но эксперимент оказался удачным. Представьте себе, морковь у нее выросла с этой рассады, кривая правда и не таких размеров как та что была посажена обычным способом, но все таки.

Рассадным методом можно выращивать все культуры. По большому счету рассада – это всего лишь проращенные до определенного срока семена, выращиваемые в помещении. Можно выращивать и огурцы, и дыни, и арбузы. Правда, бахчевые в открытом грунте растут лучше, но выращивание рассадой тоже возможно.