Живём в старом кирпичном доме (5-ти этажка). Сейчас находимся в стадии ремонта. Вопрос в том, что на кухне надо повесить шкаф, а стена из гипсокартона ( на металлическом профиле) Как лучше его повесить, учитывая, что в нём будет находиться посуда, крупы и т.д., то есть вес будет не маленьким? Вариант с анкерами отпадает, так как за гипсокартоном сантиметров 4-5 пустого пространства.

Как вариант, дрель должна быть с перфоратором. При сверлении, сверло через 5-10 секунд надо опускать в воду для охлаждения. Все получиться если дырки будут не очень глубокие и при этом не наткнуться на арматуру. Для облегчения сверлить надо сначала сверлом маленького диаметра, потом такого, который надо.

Далее в дырки вставляете анкерные болты и подвешиваете на них все, что угодно. А насчет сверл есть уточнение, не все их можно разогретые пихать в холодную воду. Из-за частого контраста они могут стать хрупкими и красиво так во время сверления сломаться, хорошо, если не вылетев куда-либо в сторону.

Честно говоря, я так и не понял, у Вас уже закончена эта стена или нет. Если ещё нет, то тогда стоит прикрепить с обратной стороны стены деревянный брусок к профилю (это важно), предварительно его усилив с каркасом стены. Если же стена уже сделана ( к сожалению), тогда вам нужно при помощи магнита найти местонахождение профиля и сделать деревянную фальшпанель со стороны комнаты ( прикрепить к стоечным профилям как можно крепче), закрутить в них шурупы, и уже на них вешать шкафчик. Но не забывайте что эта конструкция тоже имеет ограничения по весу, и в случае чего упадёт вместе со стеной ( хотя редко случается, но всё же..)