Хочу обсудить тему создания уголка для приготовления всевозможных шашлыков, барбекю, других блюд на костре, чтобы было удобно, можно было бы готовить и в дождь, недалеко от остальных гостей. Обсудить момент изготовления вытяжек для мангалов и барбекю, собственно конструирования мангала, или печи, где можно совместить приготовление шашлыков, блюд в казане и т.п.

О, это очень хорошая тема, есть еще предложение особенно вкусные рецепты блюд на огне опубликовать. Вообще, мы бы хотели возвести в саду целый домик для барбекю, чтобы был большой, вместительный с массивной мебелью. Стоял бы большой круглый стол посередине со скамьями на 12-15 человек. Нужно еще продумать, чтобы стены павильона защищали от дождя и ветра, и готовить обязательно под крышей. У кого есть что-либо подобное - поделитесь опытом.

У нас на даче сделан мангал - очаг, рядом стоит круглый столик для напитков, закусок. Огонь очага направляется перпендикулярно вверх, это достигается при помощи круглой стенки вокруг очага, под ней из пространства под камнями поступает воздух, сам корпус очага выложен декоративными гладкими камнями на цементном растворе. По периметру очага изнутри смонтирован стальной обруч из полосовой стали 5х50мм

Вообще уличных очагов - множество видов. Все зависит от того, что ты хочешь получить от очага - просто шашлык или еще и плов или можно испечь хлеб. Бывают уличные очаги мангалы и барбекю, азиатские печи для казанов или для жарки и копчения мяса и рыбы, или для выпечки хлеба. Есть духовые очаги для хлеба, для мяса и рыбы, а бываю очаги, в которых есть все вышеперечисленное, но они достаточно громоздкие и сложные в исполнении.

Взгляните пожалуйста на эту печь для казана, как по-вашему, стоит по этому чертежу делать?

Миниатюры

 

С коваными ручками, ножками выглядит ничего так. На сома конструкция напоминает "Буржуйку".
Но несмотря на это, я думаю, что проект имеет право на свое существование. Если его так приукрасить коваными ручками и ножками, то по красоте вполне превзойдет мангал.

Действительно очень на буржуйку похожа. Но мне кажется функцию свои выполнять может, для казана подойдет, я бы еще сверху какую - нибудь решетку придумала для барбекю или шашлыка - получилась бы такая универсальная печка На самом деле смотрится симпатично за счет всех этих кованных штучек - ручек.

Самым оптимальным решением для приготовления и барбекю, и шашлыка, и ушицы на улице приготовить, да и как декоративное украшение загородного участка, это возвести в какой либо определённой зоне отдыха на даче кирпичное барбекю. Их не так много конструкций, даже готовые продаются, с подробной инструкцией как делать кладку и тому подобное.