Дорогие форумчане, поискала на форуме тему про погреба и не нашла ни одной, где давались бы общие рекомендации для всех погребов. Во всех спрашивается что-то конкретное, а хотелось бы охватить все нюансы строительства погреба. Помогите пожайлуста узнать каким условиям должен удовлетворять погреб, что бы не было потом мучительно больно за сделанные ошибки

Проектируя и строя погреб, вам необходимо всегда помнить, что вне зависимости от конструкции и размеров, погреб должен удовлетворять следующим условиям:
1. в погребе должна быть оптимальная для хранения продуктов температура - 2-5 градусов
2. относительная влажность в помещении - 85-95%
3. уровень грунтовых вод - не менее чем 0,5м ниже уровня пола погреба
4. погреб должен быть темным

Не знаю в эту тему или нет, но вот какой вопрос: обязательно ли просушиватьб погреб с помощью вентиляторов, обогревателей (как у меня сосед делает) или достаточно просто открыть крышку и вентиляцию? И еще сожно ли сделать погреб из металла? У меня просто осталось несколько листов, вот думаю куда приспособить.

Насчет просушки погреба. Просушивать обязательно, но можно просто увеличить тягу в погребе: для этого наращиваем трубу до пола, под трубой ставим горящую свечу в консервной банке. Чтобы создать первоначальную тягу, зажигаем бумагу прямо в трубе, а потом тяга поддреживается за счет свечи. Дня за три можно просушить

Bogdana да в погребе должна быть своя естественная тяга, а чтобы её добиться следует сделать все по уму, а именно нужно сделать приток, трубв опускается на 50 см к полу и выводится на улицу, чем выше тем лучше.
А вторая труба вытяжка делается в противоположной углу, по диагонали в потолке, и так же выводится, выше конька, чтобы создать тягу.
И вот тогда будет естественная вентиляция помещения и вся влага будет уходить в трубу.
Еще можно в подвал поставить сухую известь она в себя втягивает влагу когда она есть и потом отдает если воздух сухой.