В принципе думаю что с первого раза вы легко справитесь, тем более что это ведь не фасад, а всего лишь цоколь. Поэтому какие-то небольшие огрехи - это не так уж и страшно как мне кажется, да и их всегда можно чем-то скрыть, посадить рядом цветочки или например кустики)))) в общем, ничего страшного я думаю, если что-то где то неровно будет. Также думаю что вполне можно использовать обычные российские строительные смеси/штукатурки, только слой должне быть правильно выбран. Там нюанс такой, что до земли ведь недалеко а там влажность высокая обычно, что может очень негативно сказаться потом на цоколе и его виде.