Как правильно строить яму для хранения овощей?
 

В дачном доме нет подвала, а урожай овощей бывает достаточно большой. Можно ли на садовом участке сделать какую либо яму или небольшой погреб для хранения овощей? Как правильно сделать хранилище для овощей? Где на участке лучше всего сделать овощехранилище, и как его боезопасить от промерзания и грунтовых, а так же - паводковых вод?

Расскажу на примере, который знаю сам. У меня на даче такая яма, а может это погреб, не знаю, как правильно назвать. Размер ямы 2 х 2.5 метра. Глубина полтора метра. Накрыта эта яма деревянными балками и доской. сверху засыпана землей. С виду обычная землямка. По углам деревянные вертикальные балки для укрепления. По стенам в два слоя мелкая рабица, чтобы земля не осыпалась. Внутри ящики с овощами и консервация. Вход в крыше небольшой, как раз хватает пролезть человеку.

Интересный вариант, да в принципе и довольно часто его можно встретить. Только посоветовал бы еще между укрепляющими балками по углам ямы, кроме сетки, сделать еще и деревянные планки для укрепления. При копании такой ямы обязательно учитывайте УГВ, это очень необходимо.

Если на участке песчаные почвы, то для хранения овощей можно выкопать яму шириной, высотой и глубиной 1 метр. В эту яму в 2-3 слоя укладывают рядами овощи, каждый слой пересыпая слоем песка 2-3 см. Потом яму засыпают землей и песком. Сверху яму накрывают бумагой, которую так же присыпают песком, а потом стелят торф и солому. Посредине ямы устанавливают вентиляционную трубу с задвижкой, с помощью которой контролируют температуру внутри хранилища. Зимой над ямой делают снеговой холм.

Наши предки когда-то такими ямами и пользовались. Главное их название - уличный погреб. Еще их называют "ледник", так как зимой туда заносили снег и лед, который не таял там до следующего зимнего сезона. Выкопать ее элементарно, сложить кладку или залить бетон это личное дело хозяина. Главное не забыт выполнить туда ступени и небольшую надстройку над входом для удобства спуска вниз.