Как правильно хранить яблоки?
в этом году в саду у нас был хороший урожай яблок. Нас это очень обрадовало , так как приятно очень собирать урожай выращенный на своем участке. Но с хорошим урожаем одновременно появился у нас вопрос - как правильно хранить яблоки? Очень хочется сохранить полученный урожай до весны)))
|
На сохранность яблок большое влияние конечно оказывают погодные условия. если лето было очень жарким, или наоборот холодным, то плоды могут храниться не так долго, как при умеренной температуре в период лета. Дольше всего хранятся плоды, собранные с деревьев, растущих на тяжелой глинистой почве, а также в садах, где почву вокруг деревьев не перекапывают.Если в вашем подвале недостаточно холодно,то лучше всего до 90 суток будут храниться такие сорта яблок, как Осенне полосатое, Антоновка, Бессемянка.
|
Для хранения пригодны только яблоки зимних сортов. Плоды собирают слегка недозрелыми, для дольшего хранения. Яблоки можно сложить к деревянные ящики плодоножками вниз и хранить в погребе при температуре 0-1 градус.
|
Вложений: 1
А ещё можно заморозить Антоновку... способ пригоден для северных широт, где нет оттепелей. Яблоко становится мягким и сладким, очень люблю...
|
Хранить в сухом, холодном месте, в деревянных ящиках, переложив бумагой. Раз в несколько недель перебирать и отсортировывать гнилые плоды, а также не давать плодам перемерзнуть.
|
Самый важный момент в хранении зимой яблок - это правильно собрать их осенью. Надо собирать очень аккуратно .что бы не ударить и не повредить плоды.
Каждое яблоко надо протереть тряпочкой мягкой и завернуть в бумагу. Аккуратно уложить в деревянные ящики. Место для хранения выбрать с хорошей влажностью-до 90% и температурой около 0 градусов.что бы не вяли. |
У нас дедушка в деревне хранил яблоки в специальном яблочном погребе. Он вырыл второй погреб специально для яблок, потому что считал, что яблоки выпитывают в себя посторонние запахи. Яблоки в погребе он укладывал в деревянные ящики перестелив слои бумагой. Конечно лучше завернуть каждое яблоко, но там было их столько - что такую работу не реально было проделать.
|
Деревянные ящики переложенные сеном или сухой травой,вот рай для зимних яблок,при этом держать где то в погребе или яме вырытой в земле. Очень даже не плохо каждое яблоко завернуть в бумагу,тогда портится начнут не все сразу,а сначала маленькие а потом большие.Что не мало важно,хочется же яблочки по лучшее.
|
У нас тоже был хороший урожай яблок в этом году, но честно говоря на хранение мы положили не очень много, слишком много было дождей осенью и яблоки набрали очень много влаги. Мы переработали их: сделали сок, для пирогов заправку, варенье. А еще я их насушила в сушилке. Теперь наслаждаемся.
|
Текущее время: 18:25. Часовой пояс GMT +3. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.