В этом году на нашем огороде собрали очень удачный урожай чеснока
 

Здравствуйте. В этом году на нашем огороде собрали очень удачный урожай чеснока. Зная полезные свойства данного продукта, а также собираюсь готовить с него лекарства, поэтому и садили очень много. Но очень боюсь, что не смогу его сохранить, как лучше сберечь все полезные свойства чеснока?

Да, чеснок очень полезный продукт и при правильном хранении можно его сохранить до нового урожая. Некоторые советчики предлагают сохранять его меде, так как бы он его консервирует. Но такой тип сохранения подойдет только если чеснок использовать на лекарства. В Дагестане после уборки урожая, в чесноке срезают стебли и корни удаляют с помощью огня ( можно использовать свечи или газовую плиту).
Также если позволяет место в холодильнике, то держите его там и чеснок долго не будет портится.

Ой ну вы и экстремальные методы хранения чеснока предлагаете Горохов , зачем же его палить или в меде держать то ? Есть намного более простые способы.
После того,как выкопали чеснок-положите его просохнуть дня на 2 -3 , потом аккуратно обрежьте корни и свяжите чеснок косичкой длинной которую можно развесить в кладовке.