Прежде всего, ваши полочки должны быть выполнены из максимально прочного материала, который сможет выдержать большое количество вещей и при этом полки не прогнуться и не поломаются. В качестве материала для полок можете выбрать дсп, довольно прочные материал, который выдержит много вещей. Если ваше «нужно и не очень» разных размеров и форм, то полки можно сделать разной высоты, но не советую выполнять полочки из разных материалов, так как это смотрится очень безвкусно. Можно также установить специальный крепеж, который будет позволять вам менять высоту полок.