Вот сейчас проезжал мимо дома, а там люди возводят конструкцию под кровлю, то есть ставят стропила и делают обрешетку.
работают как снеговики, тепло одетые, и не так шустро, как летом.
Так, вот у меня возник вопрос в следующем. Выполняются ли кровельные работы зимой?
Можно ли так делать?

Выполняются круглый год. За частую в зимний период заказов прибавляется, так как таяние снега показывает слабые места (протечка)
Конечно цена возростает, так как дни становятся короче, чем затрудняется работа ну и + погодные условия которые не всегда благоприятны.
Лучше всего (если терпит) переждать зиму и уже после заняться кровлей.

Masp такие вот работы как вы описали можно проводить в любое время, погода тут не влияет, только одно но, плохо пропитается дерево антисептиками, а его нужно пропитать, а дерево мерзлое, хорошо если сухое, а не естественной влажности.
А так на надежность конструкции это ни каким образом не скажется, то ли это зима, то ли это лето.

И дерево плохо пропитается после обработки, и платить нужно подороже, и просится вывод сам собой, проводить кровельные работы можно в любое время года, но все же лучше подождать до весны, чтобы нее возникало различных мелких проблем, которые потом могут привести к большим неприятностям. Крыша - это серьезно.