Питьевая вода, это - вода с минимумом примесей и химических веществ. Еще на видимом уровне, характеризующемся как - мутность, вкусовые свойства, цветность воды, можно было бы что то придумать - например, оранизовать какой то остойник, или что то типа того. Но коль речь идет о воде для питья, а она не совсем чистая, тут уж лучше сделать химический анализ, такой воды, что бы не рисковать понапрасну.