Второе название этого чуда – кивано. Овощ, действительно, интересный, но весьма своеобразный. Работать с ним лучше в перчатках, поскольку мелкие щетинки на плетях вызывают зуд на коже рук. Плоды на длинных плодоножках формируются в основном в нижней части и скрываются плодной заградой листьев и плетей. При снятии и разрезании молодого плода проступает красноватый сок (он прозрачный, но быстро приобретает красноватый оттенок). Вкус плодов немного терпкий, но очень напоминает огурец. Мариновать можно как и обычный огурец, но только молодые плоды.