Коптильня на даче. Где бы ее разместить так, чтобы дым не мешал? Может поделитесь советом с новичком? Хочется обустроить у себя на участке небольшую коптильню - мы фанаты рыбалки и последующей обработки улова, так сказать и вот коптить рыбу на даче - наша мечта и очень хочется чтобы она стала реальностью ) помогите пожалуйста советом, а то боюсь намудрить!

Коптильня обычно всегда размещена где-то около мангала или неподалеку хозяйственных построек. Подальше от чужих глаз, но так, чтобы нею было достаточно удобно пользоваться. Чтобы не мешал дым, размещаете по ветру от дома и устанавливаете отвод для дыма или просто трубу, которая будет вытягивать дым.

Миниатюры

       

Я считаю что коптильню как и другие постройки типа бани и прочего надо ставить за домом, в глубине вашего участка. Я конечно не знаю, какое у ва располодение участка и расположение самого дома на нем, но лично мне кажется логичным спрятать всё это подальше.
Мне еще нравится когда делают на участке так называемую зону отдыха. Там ставят беседку, можно даже с летней кухней, неподалеку банька, коптильня, мангальчик, красота)))) так что продумайте и такой вариант например. В общем отталкивайтесь от особенностей вашего участка и ваших предпочтений!

Все правильно советуют выше, должно быть удобно, но коптильня - это не мангал. Копчение проходит намного дольше по времени и тут обязательно, чтобы она стояла с подветренной стороны, иначе вы своим дымом не дадите спокойно отдыхать близким людям, которые тоже приедут на дачу вместе с вами. На дачу приезжают дышать свежим воздухом, а не дымом от коптильни.

Коптильня - эта обычная хозяйственная постройка, поэтому и располагать ее нужно среди хозпостроек. В зависимости от розы ветров вашего региона, желательно устанавливать так, чтобы дым не летел на основной дом. При этом рядом желательно должен находится сарай для сушки и хранения рыбы.