Вот по совету друга, решил себе баньку свою накрыть гибкой черепицей, легко просто и можно все сделать самому.
Но изучив все про эту кровлю, но боюсь, что все же что-то упустил, и не хочу чтобы это вдруг вылезло при эксплуатации.
Не протекает ли гибкая черепица и не треснет ли она на крыше бани от мороза?

Перво-наперво, предназначением гибкой черепицы является защита кровли, а соответственно и от протекания. Протекать черепица, может лишь в тех случаях если, произведен не качественный монтаж или за счет плохой вентиляции в подковельном пространстве. Но и в этих случаях вины в гибкой черепице нет. За счет применения СБС модифицированного битума при производстве гибкой черепицы, (придающая ей дополнительную гибкость), дает ей возможность быть устойчивой даже к самым холодным зимам.

Данди в первую очередь под мягкую кровлю, как в вашем случае кладут подкладочный ковер, тем более если уклон кровли не такой большой, и тогда не стоит боятся протечек.
А морозов тоже не стоит боятся так как такую кровлю делают из модифицированного битума и он не боится морозов, в срок такой кровли 25 лет.