Вы правы, соковыжималок сейчас и правда очень много. Основными критериями при выборе является, конечно же, качество отжима, долговечность самого прибора и цена. Под качеством отжима можно говорить с одной стороны о то, что соковыжималка должна справляться с любыми фруктами и овощами, с другой о том, чтобы отжимать максимум сока и отдавать сухой жмых. По фирмам ничего конкретного сказать не могу, тут дело предпочтение. А вот внимание стоит обратить на размер самого агрегата, размер входного отверстия, количество скоростей, объем чаши для сока (если она есть), размер сетки, через которую пропускается мякоть. Конечно же, чем мощнее и стильнее соковыжималка, тем дороже она будет стоить + бренд.