Без гарантий брать работы вообще верх глупости, т.к. сейчас вариант кидалова в строительстве очень большая, вам просто могут не доделать работы, или когда вскроются косяки к вам просто могут не приехать их исправлять. Поэтому лучше со строительной фирмой все официально по договору.