Так суть вопроса именно в кровельном материале, о есть профнастиле и его весе? Мне кажется, сперва нужно отталкиваться от назначения хозяйственной постройке, необходимости какого-либо фундамента и материала, из которого будут изготовлены стены хозяйственной постройки, ну аж потом обращать внимание на кровлю.