У нас на дачном участке практика не одного десятка лет показала, что дорожки очень хорошо укладывать где нибудь в августе-сентябре, а вот сажать растительность нужно в зависимости от их вида - какие то кустарники и цветы лучше сажать ранней весной, а какие-то под зиму, поздней осенью, ну а все остальные ландшафтные работы производят в летнее время.