А мне кажется такой тип кухни очень практичен и удобен. Ну у нас на даче мы так сделали. Кухня и столовая площадью 18 квадратных метров - в одном лице. Ведь всё под рукой - приготовили, сели за общий стол, не надо бегать туда сюда. А на счёт запаха - да он выветривается, если вентиляция продумана. И в комнаты ничегошеньки не тянет, однозначно, по крайней мере у нас.