Давайте по порядку Выражаю свое мнение по поводу удобства. На мой взгляд, для кухни удобнее однорычажный смеситель: он приводится в действие одной рукой или даже запястьем (очень удобно, когда руки запачканы), в ванной же лучше установить термостатический смеситель. Он имеет 2 рычага управления и позволяет принимать ванну без боязни обжечься. По поводу надежности могу сказать лишь одно, что количество ручек для управления смесителем не влияет на срок его службы. Лучше обратите внимание на производителя. Советую брать Грое или Хансгрое смесители: производитель Германия, качество соответствующее. Материал рекомендую латунь. И уж если говорить о том, где приобретать, то рекомендую обращаться к проверенным временем поставщикам. Например, интернет-магазин Sanadom.