malahit сейчас практически все используют пластиковые трубы, паять их легко и просто, паяльник можно взять на прокат на несколько дней.
Брать полипропиленовую трубу 20 мм, для холодной воды PN 10, для горячей pn-20
С жеком согласовывать ничего не нужно, ну разве что стояк перекрыть для замены кранов на входе воды в квартиру!