Если конечно есть желание снимать, мел с потолка, то это делается мыльно-водным раствором, обычной губкой. Мел просто смывается с поверхности, как люди обычно что ни будь смывают. Но можно пойти более простым путем. Сейчас существуют грунтовки, которые связывают мел, на поверхности стены, и покраска потом наносится прямо на просохшую грунтованную поверхность.