Да, Вы правы, Tech, перепрививка лучшая альтернатива выкорчевки. Но, нужно правильно определить подходящее для прививка и дерево по его состоянию и возрасту, пригодно ли оно для этого.
Сегодня легче достать черенки новых сортов, чем купить новые, плодоносящие саженцы. Кроме того, перепрививка ускоряет получение урожая по сравнению с новыми саженцами. Уже на второй год при благоприятных условиях с перепривитых деревьев можно получить первые плоды. А через 3-4 года наступит полное восстановление кроны - и вы будете иметь полноценное дерево.

Прививку или перепрививку можно производить самому по расписанным в книгах методам или пригласить специалиста, чтобы наглядно научиться у него.

В этом деле есть свои нюансы и секреты, о которых знают только знающие люди. 1. При прививках (перепрививках) нужно пользоваться только специальным инструментом - окулировочным или прививочным ножом, причем отточенным до остроты бритвы. 2. Все поперечные срезы ветвей на подвое, сделанные секатором или ножовкой, надо обязательно зачищать ножом, а сами срезы на черенках и подвоях выполнять движением ножа на себя. Причем любой срез надо стараться делать одним плавным движением ножа и, по возможности, без дополнительной правки. 3. Ни в коем случае нельзя касаться срезов на подвое и привое руками. Разрыв во времени между вставкой привоя и обвязкой прививки должен быть минимальным и не превышать 2-3-х минут, особенно на косточковых породах и в жаркое время дня. 4. А обмазку садовым варом следует производить немедленно после окончания обвязки места прививки. Удачи.