Поближе к холодильнику
. Ну а если серьезно, то я считаю, что ни от пластиковой, ни от деревянной вагонки вреда не будет. Конечно же не надо ее располагать рядом с плитой, что ту, что другую. Деревянную вагонку необходимо будет обработать, чтобы не впитывала в себя жир и запахи, лаком или какой-нибудь пропиткой типа Белинки, Сенежа или Пенотекса.