Я видела похожее сооружение. Края канала были забетонированы, т.е. бетоном залиты высокие подпорные стенки. А на участке получилась отличная ровная площадка для посадки чего либо. Но, думаю, просто так бетонную стену не поставишь, нужны подпорные столбы, а между ними, вместе с арматурной сеткой , в опалубку залить бетон и раствор, толщиной, думаю 50-100 мм.