Я тоже склоняюсь к варианту из гипсокартона. Но в любом случае вам понадобятся специальные металлические профили (я все таки не строник деревянных обрешеток). По периметру крепиться по уровню потолочные профиль ПНП 28х27. В него вставляются остальные профиля, которые крепятся к потолку при помощи специальных подвесов. А на каркас крепятся листы гипсокартона.