Да, довольно муторное дело очистить старый потолок от предыдущих покрытий, если он был побелен обязательно смойте побелку до бетона. Первый раз довольно сложно отштукатурить потолок так, чтобы он был ровный, поэтому наберитесь терпения и вперед, зато опыта наберетесь. Хотя я бы пригласила специалистов. За один потолок не так дорого возьмут, зато стройматериал сэкономите.