Но помидороды вкусны не только консервированными. Двойная польза получается от квашенных томатов. Во-первых, после зимы, оставшиеся помидоры можно испльзовать не только, как заправку, но и как источник семян. При чем такие семена, пролежавшие в молочной кислоте, получаются закаленными ко всем вредителям и болезням. Не маловажную роль в выращивании томатов занимает качество подготовленной почвы, подкормка, полив, ну и уход за высаженными кустами: постоянно обрывать нижние листья, давая возможность проветривания.