Здравствуйте. Все зависит от того, что вы хотите. Пластиковые окна хорошо изолируют от шума. Можете провести эксперимент. Закройте окно, потом его откройте. Желательно сделать это в шумном месте и днем, когда шума больше. Пластиковые окна намного проще мыть. Все, что требуется это взять тряпку и протереть окно и подоконник. Деревянные окна пропускают шум намного больше, я бы даже сказал, что они не изолируют от шума. Зато окна сделаны из натурального материала, т.е. дерева. Тут еще надо смотреть, где вы живете. Если в шумном месте, то пластик лучше, конечно. Смотрите сами.